Les animaux

- L'agriculteur n'utilise pas d'antibiotiques pour les animaux ou alors vraiment exceptionnellement quand les autres moyens comme l'aromathérapie ou l'homéopathie ont été inefficaces.
Il faut savoir que dans l'agriculture " normale ", récemment encore, on mettait systématiquement des antibiotiques dans l'alimentation des bêtes pour éviter d'éventuelles maladies. Procédé qui tend à disparaître mais qui existe toujours.
- Les animaux doivent être obligatoirement élevés dehors et disposer chacun d'une superficie minimale. Là encore, les contrôles sont stricts.
- Dans la mesure du possible, l'agriculteur doit produire lui-même la nourriture donnée à ses propres animaux (avoine, herbe, céréales...).