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Minceur : comment alléger ses repas de fêtes ?

Par Lorelei BOQUET-VAUTOR , le 24/12/2013 à 10h02

Le foie gras

C'est l'un des mets incontournables des fêtes de fin d'année. En tout cas en France. Difficile donc d'en faire l'impasse, même quand on tient à sa ligne. Une portion de 40g compte environ 185 calories. Pour le déguster raisonnablement préférez, là encore le pain de campagne ou de seigle au pain de mie (280 calories aux 100g). De préférence, zappez tous les petits condiments qui lui sont associés : le sel qui fait gonfler, les chutneys de fruits riches en sucres, les fruits secs... Seul aliment favorable, le poivre, qui rehaussera les saveurs sans conséquence pour votre ventre plat.



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