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Manger du chocolat et se faire du bien en 4 points

Article par , le 05/04/2012 à 15h38 , modifié le 05/04/2012 à 16h11 0 commentaire

Petit coaching avec Hélène Defretin, diététicienne et auteure du manuel malin Mon Cahier Minceur Saison 2. Même en régime, on ne s'interdit surtout pas cet aliment plaisir mais on en mange " bien " !

En cette période riche en chocolat intervenant au beau milieu des bonnes résolutions minceur avant l'été (opération maillot de bain dès les vacances de Pâques ?), comment gérer le tournant gourmand ? Hélène Defretin nous remet dans le droit chemin avant l'offensive chocolatée.

L'ingrédient Plaisir
"C'est La bonne raison de manger du chocolat. Il reste un produit sucré non nécessaire à l'organisme" rappelle Hélène Defretin. Croquer du chocolat par ennui, fatigue ou coup de mou serait mal répondre au besoin du corps. En revanche, savourer sa poule aux œufs d'or en toute bonne conscience du plaisir ressenti, c'est la meilleure façon de manger du chocolat !

Anti-frustration
Dans le cadre d'un régime ou d'une alimentation minceur, le chocolat peut constituer le grand sauveur ! Trop de frustration tue le régime, la douceur en fait donc partie. "Tant que l'on reste dans la gourmandise et non la goinfrerie" indique notre coach inflexible.

Les bienfaits
Oui, ils existent. Le chocolat contient du fer, constituant majeur de nos globules rouges ! "Mais du fer végétal, dont l'assimilation est médiocre", précise Hélène. Il possède également une action anti stress et son magnésium favorise la détente de l'organisme. "Mais si on en mange trop, l'effet de détente sera gâché".

Bref, le chocolat n'a rien d'un aliment miracle mais possède quelques vertus qu'il faut lui reconnaître : antioxydants (lutte contre le vieillissement, contre les problèmes cardio-vasculaires, anti-cancer), caféiné donc stimulant, riche en "bon" gras (gras mono saturé qui conserve uniquement le bon cholestérol).

Le chocolat light, mon meilleur allié ?
Pas sûr que vous trouviez des lapins au chocolat light dans le commerce, mais cet avatar COUV-ERTURE MON CAHIER MINCEUR 2 de Hélène Defretin moins calorique commence à être distribué dans certains commerces et magasins bio. Hélène tempère cependant le bénéfice de la version légère : "Mieux vaut miser sur la qualité avec du vrai bon chocolat que sur la quantité d'un chocolat dit light mais dépourvu d'intérêt nutritionnel et gustatif"...

On retrouve les bons conseils efficaces et raisonnés d'Hélène Defretin dans son livre ludique "Mon Cahier Minceur" (Perdez du poids rapidement et restez mince) Ed. Express Roularta. www.LNdiet.com

 
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