Les aliments les moins caloriques

Une alimentation équilibrée est nécessaire même lorsque nous désirons suivre un régime hypocalorique. Il ne suffit pas de choisir dans le tableau les aliments à basses calories selon notre goût mais il faut bien sûr manger des protides, lipides et glucides en quantité raisonnable et équitable, soit pour 1000 calories par jour 25 % de protides (65 g), 30 % de lipides (30 g) et 45 % de glucides (110 g).

Dans la catégorie légumes, ceux qui contiennent le moins de calories sont les concombres, la laitue, les courgettes, les radis, les champignons, le fenouil, les épinards, les asperges, la bette, les haricots verts, la mâche et la tomate. Ils comptabilisent tous moins de 20 calories aux 100 g.

Dans la catégories fruits, vous allez adorer manger des groseilles, de la pastèque, de la papaye, des fraises, du melon, des framboises, du pamplemousse, des pêches, des abricots, des mandarines, des pommes et des poires. Tous ces fruits affichent au compteur moins de 50 calories.

Dans les aliments qui ne contiennent que de 50 à 100 calories, on recense le yaourt nature, les coquilles Saint-Jacques, le colin, le fromage de chèvre frais, le cabillaud, la pomme de terre cuite à l'eau, les lentilles cuites et les grosses crevettes.

Dans la catégorie viandes, le lapin tient le haut du panier avec ses 135 calories aux 100 g. De près suit la dinde avec 145, puis le rosbif avec 155 talonné par le faux-filet et ses 165 calories juste devant la côte de veau de 168 calories. Le poulet vaut également la peine d'être cité avec un très honorable 180 calories aux 100 g.

Dans la catégorie céréales, les biscottes constituent un apport de 390 calories, tout comme les corn flakes. Parmi les farines, celle de seigle affiche un score des plus bas de 303. Le riz complet est à 118 calories quand le riz blanc est à 119. Les pâtes totalisent 237 calories et le pain complet 234.

Dans la catégorie matières grasses, le beurre allégé est à 400 calories quand le beurre est à 750, comme les margarines. Si vous désirez mettre une cuillère à café d'huile végétale dans votre salade, vous absorberez 30 calories.
 
Notre conseil
La meilleure façon d'équilibrer son assiette dans le cadre d'un régime hypocalorique est de donner la préférence à des aliments plus maigres dans chaque catégorie. Vous pouvez aussi remplacer la mayonnaise par une sauce au fromage blanc et aux herbes et cuire vos aliments à la vapeur plutôt qu'à la poêle dans l'huile.