Cure détox : les bons aliments à mettre dans l'assiette

Article par Virginie GONÇALVES , le 31/12/2011 à 10h36 0 commentaire

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Certains fruits et légumes favorisent la purification et le nettoyage de l'organisme. On n'hésite donc pas à les mettre dans notre assiette, cuits ou crus. Voici les aliments détox à consommer toute l'année.

La betterave
Elle stimule la digestion. Elle contient du potassium qui aide au bon fonctionnement des reins, de la bétanine qui booste la dégradation des acides gras (donc des graisses) dans le foie, de l'anthocyanine qui agit sur la circulation sanguine favorisant le drainage et de la méthionine qui joue un rôle dans l'élimination des déchets naturels.

L'ananas
Il a des propriétés diurétiques, qui vont aider à purifier l'organisme, et désinfiltrantes, ce qui le rend intéressant quand on fait de la rétention d'eau. Sa tige contient de la broméline, une enzyme qui facilite la digestion des protéines. Riche en fibres, il est également bon pour le transit intestinal.

L'asperge
Riche en fibres, elle stimule le fonctionnement des reins et des intestins, aidant ainsi l'organisme à éliminer les toxines. Elle est diurétique, dépurative et laxative.

Le concombre et les haricots verts
Ils ont une action dépurative et stimulent donc l'action des reins.

L'artichaut
Ses vertus diurétiques aident au bon fonctionnement du foie, boostant ainsi l'élimination des toxines. Il augmente également la production de bile qui transporte les déchets vers les intestins, permettant de les évacuer plus efficacement et rapidement. Enfin, il est riche en anti-oxydants.

Le radis
Il agit lui aussi au niveau du foie. Il contient également du soufre qui permet d'améliorer la digestion. Sa version noire stimule la vésicule biliaire, est riche en fibres et a une action diurétique.

L'avocat
Riche en glutathion, il favorise l'élimination de l'alcool dans l'organisme.

Le brocoli
Riche en fibres, en anti-oxydants, en vitamine C et en soufre, il contribue à l'élimination des toxines par le foie et neutralise les radicaux libres présents dans l'organisme.

Le cresson
Il contient des fibres qui vont faciliter l'élimination des déchets mais il va aussi booster la sécrétion d'enzymes détoxifiantes. Riche en chlorophylle, il améliore la circulation sanguine.

La pomme
Riche en pectine, une fibre qui favorise le transit intestinal et piège les graisses, limitant ainsi leur absorption par l'organisme. Elle a aussi le pouvoir de capter les métaux lourds toxiques pour les éliminer plus efficacement.

Les cerises, les fraises ou les pruneaux
Ce ne sont pas des fruits de saison mais on retient que leur forte teneur en potassium leur donne des propriétés diurétiques, aidant ainsi à drainer le foie. Elles ont également une action dépurative et légèrement laxative.

Tous les types de choux
Ils contiennent de la nitrosamine qui permet de neutraliser les toxines produites par la fumée de cigarette. Ils ont également des vertus laxatives.