Hypervitaminose : peut-on prendre trop de vitamines ?

La survitaminose correspond à un apport excessif en vitamines A et D principalement. Celles-ci, quand elles sont supérieures aux besoins de l'organisme et qu'elles ne sont pas éliminées par voie urinaire, peuvent être stockées  et  développer une toxicité néfaste pour le métabolisme. 

Les autres vitamines (B, C...) sont rapidement éliminées par voie urinaire alors que la vitamine A, D, E ou K se logent dans les tissus graisseux. Ces vitamines son appelées liposolubles... La vitamine A est contenue principalement dans les abats ou les foies de volaille, le beurre, les œufs, les poissons gras...

Une surdose en vitamine D provoque des troubles gastro-intestinaux, des nausées et une calcification osseuse, une soif intense, une déshydratation... La vitamine D permet de fixer le calcium sur les os, on la trouve dans les huiles, la viande mais aussi les céréales, les champignons...

Comment se manifeste l'hypervitaminose ? Voici les symptômes les plus courants...
Elle se traduit par des vomissements, des nausées, céphalées, évanouissements, des troubles du foie et des fonctions rénales, hémorragie possible, problèmes cutanés...

L'hypervitaminose A peut être aiguë ou chronique.
L'hypervitaminose A aiguë est très rare chez l'adulte, elle  ne se déclenche qu'après une consommation prolongée de certains aliments riches en vitamines A, certains nourrissons peuvent en être atteints, on observe alors un bombement de la fontanelle.
L'hypervitaminose A peut être contournée en remplaçant la vitamine par le B carotène, mieux toléré par l'organisme. 
 
 
Notre conseil 
Chez la femme enceinte, un surdosage en vitamine A peut provoquer une malformation de l'embryon. Il convient de surveiller votre alimentation surtout pendant les trois premiers mois...