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Mâcon Villages, vin rouge de Bourgogne

Article par Isabelle COLLAY , le 02/06/2008 à 13h51 , modifié le 14/06/2011 à 11h53 0 commentaire

Petit tour des vins de France : sur les quelques 470 AOC que produit l'Hexagone, nous avons sélectionné le Mâcon Villages de Bourgogne.

Région viticole : Bourgogne - Côte Mâconnaise
Appellation d'origine contrôlée : Mâcon villages
Pas moins de 90 communes de Saône et Loire offrent leur climat semi-continental et leurs sols bruns calcaires ou calciques à cette appellation.

Nous vous conseillons le Mâcon Villages Cuvée Tradition du Domaine de la Bongran, produit par Jean Thevenet à Clessé :
Ce Chardonnay atypique est riche et puissant. Le nez présente des arômes très mûrs de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs blanches (aubépine), avec des senteurs minérales et délicatement terreuses. La bouche est riche, consistante, et la finale est très longue.
Millésimes à privilégier : agréable dès sa jeunesse, il gagne en profondeur et en complexité après huit à dix ans de cave.
Prix indicatif : 40 € environ
Le bon accord : Crustacés bien savoureux (coquilles Saint-Jacques, homard). Fromages de vache tendres mais affinés.

 
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