• Cuisine
  • Vins

Dégustation d'automne: Quels vins pour accompagner les mets du terroir de Rhône-Alpes?

Par Léa BORIE , le 21/11/2014 à 14h40 , modifié le 24/11/2014 à 13h41

Mariage entre viandes et rouges

Avec du rouge on penche pour des viandes, boeuf mariné, gibier en sauce, entrecôte et gratin dauphinois, boudin noir et pommes chaudes, saucisson de Lyon , potée savoyarde, veau farci et légumes, rosettes de Lyon et fromage de pays, qui fusionnent bien avec un St-Joseph.

On cite en exemple la cuvée La Bélive, domaine de Boissonnet, un terroir puissant, La Madone, domaine Chante-Perdrix, un territoire sablonneux et granitique, L'esprit de granit, Cave de Tain, une robe violine aux arômes veloutés et ...



VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis

logAudience