
Préparation du four :
1) Poser la pierre à pizza sur la grille au centre du four
2) Préchauffer le four en mode pizzeria
Préparation de la garniture :
1) Étalez la pâte sur une pelle
2) Répartir le coulis de sauce tomate
3) Recouvrir la pâte de lardons de poulet et de morceaux de poivrons.
4) Parsemer de gruyère.
Quand le four est bien chaud , glisser la pizza sur la pierre a l'aide de la pelle et laissez cuire 4 à 5 minutes
5) Retirer aussitôt , cuisson très rapide