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Pizza au canard laqué

Article le 29/07/2010 à 15h31 , modifié le 27/09/2010 à 15h06 0 commentaire

Votre recette : Pizza au canard laqué. Une recette italo-asiatique pour les amoureux de la cuisine lointaine !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Pâte à pizza :
  • 100g de farine à pain
  • Un peu de levure boulangère
  • une pincée de sel et de sucre
  • une cuillère d'huile d'olive
  • Un peu d'eau (en fonction de la souplesse de la pâte)
  • Pour la garniture :
  • 20 à 40 ml de sauce tomate
  • Herbes de Provence et poivre au goût
  • 5 Champignons en tranche
  • 100 g de tranches de canard laqué
  • 100 g de fromage ou cheddar ou comté ou mozzarella râpé
  • Une cuillère de sauce soja

Préparation :

Préparation de la pâte :
Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure en ajoutant de l'eau tout en malaxant 5 minutes en obtenant une pâte molle et élastique et laisser reposer quelques minutes. Ensuite étaler la pâte sur une plaque.

Sur cette pâte, étaler la sauce tomate et disposer les herbes de Provence, le poivre, la cuillerée de sauce soja les champignons, les tranches de canard laqué et le fromage râpé.
Cuir à four chaud à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage prenne une teinte blond-roux.
Servir de suite et bonne appétit !!

 
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