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Pizza Africaine

Article le 01/07/2010 à 18h28 , modifié le 26/07/2010 à 18h40 0 commentaire

Votre recette : Pizza Africaine. Envie de changer ? Découvrez une recette pleine de saveurs et bien garnie pour un repas réussi !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Pâte à pizza
  • Escalopes de poulet
  • Bananes
  • Oignon
  • Lait de coco
  • Cacahuètes nature
  • Fromage râpé
  • Coriandre fraîche
  • Poivron rouge
  • Pâte de curry
  • Sel et poivre

Préparation :

Préparez la pâte à pizza.
Dans une casserole, faites réduire de moitié le lait de coco avec une cuillère à soupe de pâte de curry.
Coupez le poulet en lamelles et faites-les revenir à la poêle avec un peu de sel et de poivre.
Émincez le poivron et l'oignon et faites-les sauter.
Coupez la banane en fines rondelles.
Étalez la pâte à pizza et nappez-la du lait de coco.
Disposez les morceaux de poulet cuits, puis l'oignon, le poivron et les rondelles de bananes.
Parsemez de cacahuètes non salées et de coriandre hachée.
Garnissez de fromage râpé et enfournez une douzaine de minutes.

 
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