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Gratin aux 5 légumes et viande hachée

Article le 20/04/2010 à 18h24 , modifié le 07/06/2010 à 15h44 0 commentaire

Votre recette : Gratin aux 5 légumes et viande hachée. Bien équilibré, ce gratin sera aussi agréable pour vos papilles que bon pour votre santé !

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 1 poivron
  • 6 carottes
  • 2 courgettes
  • 3 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 500 grammes de viande hachée
  • Béchamel
  • Fromage râpé

Préparation :

Éplucher les carottes, les courgettes et les pommes de terre . Les couper en rondelles et les faire pré-cuire à la vapeur une dizaine de minutes. Les réserver.

Couper les oignons en lamelles et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée, rajouter la viande hachée et laisser cuire 5 minutes à peu près. Salez, poivrez à votre goût. Réservez.

Prendre un plat allant au four, y mettre la moitié des légumes préparés auparavant et découper le poivron cru en lamelles ou en rondelles dessus. Mettre la viande par-dessus et rajouter le reste des légumes.

Couvrir de béchamel que vous aurez préparée auparavant et saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four et faire cuire entre 20 et 30 minutes. Laisser bien gratiner.

 
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