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Cuisses de poulet en sauce de vin blanc à ma façon

Article le 12/06/2010 à 10h00 0 commentaire

Votre recette : Cuisses de poulet en sauce de vin blanc à ma façon. Découvrez une manière originale d'accomoder votre poulet, bien doré dans une sauce au vin !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 12 cuisses de poulet
  • farine pour enrober
  • huile pour la friture
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 verre d'eau
  • vinaigre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • sel, poivre

Préparation :

Saler et poivrer les cuisses de poulet, ajouter un peu de vinaigre et laisser reposer pendant 15 minutes. Rouler les cuisses de poulet dans la farine. Dans une poêle faire chauffer l'huile à feu modéré, puis faire dorer les cuisses des poulets en les retournant fréquemment. Retirer les cuisses de la poêle bien dorées ,déplacer dans une casserole allant au feu. Ajouter 1 verre de vin blanc, 1 verre d'eau, un bouillon de volaille et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes à feu doux jusq'à complète évaporation du liquide.

 
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