Verrines saumon fromage ails et fines herbes

Article par dfred1 , le 28/12/2010 à 12h16 , modifié le 29/01/2011 à 12h40 1 commentaire

Découvrez une recette d'apéritif toute simple à base de saumon : des verrines de saumon au fromage parfumé à l'ail et aux fines herbes.

Niveau
Pour :
20 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 20 personnes
  • Pour 20 à 30 verrines selon tailles
  • Ingrédients:
  • 6 à 8 tranches de saumon fumé
  • 200 g de crème fraiche épaisse
  • 1 fromage ails et fines herbes (150g)
  • 20 cl de jus de citron
  • ciboulette

Préparation :

Préparation:
Couper vos tranches de saumon fumé enfines lamelles
Les recouper en petits carrés
Dans un saladier:incorporer et mélanger dans l'ordre:

-> le jus de citron

-> la crème fraiche

-> le fromage ails et fines herbes

-> les 2/3 des tranches coupées précédemment

Remplir vos verrines à 3/4 avec le tout

Disposer quelques carrés de saumon sur le dessus de chaque verrine

Mettre un peu de ciboulette pour la décoration sur chaque verrine

Mettre au frais 2h minimum

Servir en apéritifs ou en entrée avec d'autres verrines par exemple

Conseils:
surtout ne pas saler car le saumon fumé est déjà largement salé
Servir pour chaque convive cette verrine avec 2 autres des parfum différent pour créer une thématique

 
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  • chimere21, le 14/12/2011 à 21h43 : Excellente recette que je vais essayer pour les fêtes c'est extra simple et très bon.

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