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Clafoutis, la touche du chef

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 08/06/2007 à 11h32 , modifié le 15/07/2009 à 15h03 0 commentaire

Une simple variation fait parfois toute la différence : le chef Roger Vergé, du restaurant le Moulin de Mougins, ajoute à son clafoutis une cuillère à soupe de kirsch et un peu de poudre d'amande, et le voici avec une toute autre recette, succulente et gourmande à souhait. Faites comme lui : apportez toujours votre touche perso à vos plats, ils ne peuvent en être que meilleurs !
La recette du clafoutis aux cerises noires, à découvrir en vidéo

 
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