Comment avez-vous trouvé tous ces trucs ?

Pour commencer, plusieurs me viennent directement de ma grand-mère. Elle était cuisinière dans une maison bourgeoise. Régulièrement, elle notait toutes ses découvertes dans un carnet que j'ai récupéré plus tard. Il m'a été très utile pour ce livre.

Ensuite, à la fin de mon émission "Ca se bouffe pas, ça se mange", sur France Inter, j'ouvre l'antenne aux auditeurs, qui me font part de leur expérience. Certains nous donnent leurs astuces, d'autres nous exposent leurs problèmes et, dans ce cas, c'est à partir de mes réponses que j'ai extrait des conseils.