Cuisine vapeur : bouchées de sole à la poitrine fumée

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 11/04/2007 à 11h06 , modifié le 15/07/2009 à 11h46 0 commentaire

Un succulent mélange de saveurs ! Ces mises en bouche associent allègrement charcuterie fumée et poisson, cuit à la vapeur. Roulés sur des tranches fines de poireaux, et arrosés d'un filet d'huile d'olive, les deux se marient à merveille. Idéal pour préparer votre palais à un repas délicat.
La recette des bouchées de sole à la poitrine

 
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