Terrine de saumon et avocat

Article par lucybresil , le 16/12/2010 à 10h35 , modifié le 16/12/2010 à 10h39 0 commentaire

Découvrez une recette facile pour réaliser une terrine de saumon et avocat. A vous de jouer, c'est tout simple !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Fête

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Ingrédients:
  • 4 avocats murs
  • 8 tranches de saumon
  • 20 cl de crème liquide
  • 5 feuilles de gélatine
  • Sel &amp; poivre
  • 1 citron
  • Tabasco

Préparation :

Placez du film alimentaire dans un moule à cake. Chemisez ensuite votre moule avec les tranches de saumon fumé.

Coupez les avocats en deux et mettez la chair dans un saladier. A l'aide d'une fourchette, mixez grossiérement l'avocat. Ajoutez le jus du citron et mélangez. Ajoutez le sel, le poivre, le tabasco et la crème liquide. Mélangez le tout au fouet électrique.

Mettez à tremper quelques minutes dans l'eau les feuilles de gélatine et faites-les chauffer dans une petite casserole avec très peu d'eau. Ajoutez la gélatine fondue dans le mélange d'avocat et mélangez de nouveau.

Versez dans le moule à cake tapissé de saumon fumé. Lorsque le moule est rempli, recouvrez avec les tranches de saumon et placez la terrine au frais pendant toute une nuit.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    2. 5.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    3. 6.
      Menu express : 25 recettes vite fait ...
    4. 7.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    5. 8.
      Buffet de mariage : 40 recettes ...
    6. 9.
      Menu de Noël : 45 entrées chic pour ...
    7. 10.
      Cake salé : 10 recettes à déguster en ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience