Tartare de saumon du Sud

Article par katiel06 , le 22/12/2010 à 13h30 , modifié le 22/12/2010 à 13h31 0 commentaire

Réalisez et voyagez avec cette recette fraîche de tartare de saumon du Sud.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Minceur

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 2 darnes de saumon
  • 1 cébette fraîche
  • 1/2 citron non traité
  • pincées d'aromes du sud
  • 4 feuilles de basilic frais
  • fleur de sel
  • poivre baies roses
  • 1 filet vinaigre balsamique aux figues

Préparation :

Cisaillez le saumon en petits carres réguliers.
Coupez la cébette fraiche en petits cubes.
Ajoutez le citron.

Ajoutez quelques pincées d'arômes du Sud, du basilic ciselé et de la fleur de sel.

 
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