Livre de cuisine "Soupes 100% plaisir"

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 13/12/2006 à 10h43 , modifié le 15/07/2009 à 14h45 0 commentaire

Le bon côté de l'hiver, c'est qu'on peut enfin refaire des soupes, bien chaudes et savoureuses, que l'on prend le temps de sentir longuement avant de boire. Ce recueil en propose plus de soixante, toutes aussi simples, mais très variées : certaines sont des grands classiques, la soupe verte maraîchère, celle à l'oignon gratinée ou la Vichyssoise, par exemple, tandis que d'autres sont originales, à essayer absolument. C'est le cas de la soupe de panais et carotte à la coriandre, de la crème de potimarron aux châtaignes ou du velouté de Fès.
Soupes 100% plaisir, Larousse, 6,90 €

 
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