Saumon en papillotes : impression garantie !

Article par ophelie3003 , le 06/01/2011 à 10h04 , modifié le 06/01/2011 à 10h07 0 commentaire

Découvrez une recette toute simple à base de saumon : un saumon en papillotes dont l'effet est garanti ! A tester !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 pavés de saumon
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 2 cuillères à café de gingembre en poudre (pas nécessaire si l'on n'aime pas)
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 20 g de beurre
  • 200 g d'oignons émincés
  • sel
  • poivre

Préparation :

Faire revenir ses oignons dans une poêle avec un peu d'huil et les faire caraméliser doucement

Déposer chaque saumon dans une papillottes d'aluminium

Ajouter dans chacune des papillotesune demi-cuillère à café de curry, de gingembre, 50g oignons, une cuillère à soupe de crème fraiche, une cuillère à soupe de miel, un petit merceau de beurre, saler légèrement et poivrer à votre goût.

Refermer les papillotes et mettre à cuire à four chaud à 200°C pendant environ 20 mn mais surveiller de temps en temps quand même !

Servir avec une motte de riz et quelques légumes.

 
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