Mon chutney de prunes
Article
le 09/10/2009 à 16h19
, modifié le 09/10/2009 à 16h22 0 commentaire
Votre recette : Mon chutney de prunes. Voici une sauce à base de prunes que vous pourrez servir avec vos plats de viandes blanches !
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Ingrédients :
- 500 grammes de prunes reine-claude
- 12,5 cl de vinaigre de cidre
- 100 grammes de sucre roux
- 2 clous de girofle
- 1 échalote
- 2 cuillères à café de gingembre frais
- 1/2 cuillère à café de piment doux
- 1 pincée de cannelle
- sel
Préparation :
Préparation :
Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en 4.
Pelez et émincez finement l'échalote.
Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients.
Laissez cuire 50 min sur feu doux, en remuant de temps en temps.
Mettez en pot et laissez refroidir !
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