Le thé vert

Le fameux thé vert, si prisé au Japon, est beaucoup moins chargé en théine (ou caféine) que le noir. Il possède en outre de nombreuses vertus. Sa richesse en vitamine C, notamment, le rend particulièrement appréciable en hiver (lire notre article sur les bienfaits du thé).
En Chine, il est préparé en Gunpowder, c'est-à-dire en petites boulettes, ce qui facilite son transport. C'est sous cette forme qu'il est généralement utilisé au Maghreb pour le thé à la menthe.