Pour en savoir plus sur les sushis

Le livre "La cuisine japonaise" vous donne tous les conseils utiles pour préparer non seulement des sushis, makis et sashimis, mais aussi la plupart des autres plats traditionnels de l'empire du soleil levant.
26,60 €, Editions Manise

Pour apprendre
Le Centre culturel franco-japonais, à Paris, propose des cours de cuisine avec des chefs japonais, tous les samedis au centre Hattori.

Un blog
Cléa a vécu au Japon. Elle en a ramené des recettes et un savoir-faire qu'elle partage sur son blog Clairejapon.