Nous sommes encore au début de la saison, le meilleur moment pour les déguster : en avril, elles seront beaucoup moins juteuses. Ferme, savoureuse, odorante et bien jaune, c'est une des meilleures variétés de poires. Le seul soucis, en étal, est qu'elles marquent facilement : achetez-les plutôt en début de journée, avant que tous les badauds les aient tâtées.