Nectarine

La nectarine est issue de la greffe d'une branche de prunier sur un pêcher. Depuis le mois de juin, et encore en ce début de mois, celles qui se trouvent sur nos étals sont d'origine espagnole. Car il y a toujours des acheteurs impatients... Si vous avez su attendre, vous serez d'autant plus ravie de vous jeter sur la variété française, à partir de la deuxième semaine de juillet. Venue des Côtes-du-Rhône, elle est de bien meilleure qualité, avec une texture plus agréable.
Tarte aux nectarines