Haricots verts

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 03/10/2006 à 12h55 , modifié le 03/10/2006 à 12h55 0 commentaire

Ces haricots-là, contrairement à ceux des mois précédents, ne sont pas ramassés à la main, mais par des machines. Mais ils sont toujours aussi délicieux, à condition de savoir les choisir. Achetez-les assez fins de préférences. Et, surtout, cassez-en au moins un sur place : s'il a trop de fils, passez votre chemin.
Idée recette : Flétan aux haricots verts vapeur de citron

 
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