Pour de nombreux fruits, qui poussent dans l'hémisphère sud, la meilleure saison est l'hiver (le nôtre, bien sûr, qui correspond à leur été.) C'est le cas notamment de la mangue, originaire du Pérou. Sans oublier les cultures subtropicales, telles l'ananas, venu de Côte d'Ivoire.
* Faouzi Khammoussi tient le magasin Délices Primeurs, 89 avenue de Saint-Ouen, à Paris