Fenouil

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 03/10/2006 à 12h53 , modifié le 03/10/2006 à 12h54 0 commentaire

Ne vous privez pas : riche en vitamine C, le fenouil accompagnera parfaitement le passage à l'automne. La saison du fenouil breton commence, et peut durer jusqu'en janvier... sauf si le sol gèle. Dans ce cas, le fenouil italien prendra le relais. Ce qui n'est pas bien grave, lui aussi est très bon, et ses variétés sont nombreuses.
Idée recette : Doré austral au fenouil

 
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