Brocolis

Article par Benjamin SARAGAGLIA , le 01/12/2006 à 14h59 , modifié le 01/12/2006 à 15h00 0 commentaire

On en trouve toute l'année... venant d'Italie ou d'Espagne ! Autant attendre les moments de froid (d'octobre à février), pour apprécier les brocolis bretons. Ce légume "anti-stress" par excellence est à la fois riche en protéines, glucides et lipides mais reste faible en calories.
Choisissez-le bien vert, avec des fleurs très serrées.
Idée recette : Risotto aux légumes

 
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