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Saumon laqué au sirop d'érable

Article par dey44 , le 02/05/2011 à 17h38 , modifié le 02/05/2011 à 17h55 0 commentaire

Votre recette: saumon laqué au sirop d'érable. Découvrez une recette au saumon accompagné de sirop d'érable. Epatez vos amis !

Niveau
Pour :
2 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 300g de saumon
  • 30cl de sauce soja
  • 1/2 citron
  • 1 cs 1/2 de sirop d'érable

Préparation :

Prélever le jus du demi citron et le mélanger avec la sauce soja et le sirop d'érable.

Couper le saumon en lamelle de 3/4 cm d'épaisseur, enlever la peau (facultatif) et les mettre dans la marinade. Filmer et mettre au frais 2h.
Faire chauffer une poêle sans y mettre de matière grasse. Quand elle est bien chaude, y mettre les "pavés" de saumon avec un peu de marinade. Laisser cuire environ 3 min de chaque côté. En fin de cuisson ajouter le reste de la marinade.

Déposer dans les assiettes le poisson et arroser avec la marinade.

 
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