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Rillettes de saumon

Article le 10/06/2010 à 16h58 , modifié le 10/06/2010 à 17h07 0 commentaire

Votre recette : Rillettes de saumon. Ultra-simple à réaliser, cette recette fera un tabac sur des petits toasts à l'apéritif !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Sur le pouce

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 150 gr de saumon frais
  • 150gr de saumon fumé
  • 150gr de carré frais Gervais
  • ciboulette ou autre verdure aromatique

Préparation :

Pocher le saumon frais quelques minutes.
L'émietter.
Couper très fin le saumon fumé.
Mélanger le tout avec le fromage blanc.
Poivrer (pas de sel).
Rajouter les herbes.
Mettre au frais quelques heures.
Déguster comme des rillettes.

 
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