Pizza à la truite fumée
Article
le 26/07/2010 à 18h29
, modifié le 26/07/2010 à 18h32 0 commentaire
Votre recette : Pizza à la truite fumée. Une pizza succulante et originale avec ses saveurs du grand large !
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Sur le pouce
Sur le pouce
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Pâte à pizza faite en map:
- ou 350g de pâte à pizza toute prête
- 270 ml d'eau,
- 450 g de farine T55,
- 1,5 c de levure boulangère instantanée,
- 1,5 c à c de sel,
- 3c à s d'huile d'olive
- 1 cà c de sucre.
- 15 cl de tomate,
- 150 g de tomates cerises,
- 100 g d'Emmenthal râpé,
- 2 tranches truite fumée,
- 1 c à s d'huile d'olive,
- Quelques feuilles de basilic.
Préparation :
Pour la pâte :
Mettez les ingrédients dans la cuve dans l'ordre habituel suivant la map, programme pâte à pizza.
Quand le cycle est terminé étalez votre pâte avec le rouleau sans attendre que la pâte lève sur un plaque ronde trouée spécial pizza.
Préchauffez le four 180°.
Déroulez la pâte et badigeonnez-la généreusement de sauce tomate. Placez dessus l'Emmenthal râpé et les tomates cerises coupées en deux. Arrosez d'huile d'olive. Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 min.
Sur la pizza encore chaude, disposez la truite fumée coupée en lanières et le basilic effeuillé.
Servez rapidement.
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.
VOS RÉACTIONS
de Cuisine
SUR LE Forum Recettes
- lauradeslilas, le 05/02/2012
- plusends, le 07/01/2012
- plusends, le 07/01/2012
