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Crumble au saumon

Article le 14/05/2010 à 15h16 , modifié le 14/05/2010 à 15h20 0 commentaire

Votre recette : Crumble au saumon. En voilà une idée ! Découvrez une recette étonnante à servir en entrée ou en plat !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 500 à 600 g de filet de saumon (surgelé ou non)
  • 2 oignons
  • 25 cl de crème liquide (allégée ou non)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
  • 1 petite cuillère à soupe de persil ou de thym haché
  • 1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 10 baies roses (rayon épices) (facultatif)
  • sel, poivre
  • Pour la pâte :
  • 4 biscottes de marque Wasa type "authentique"
  • 40 g de beurre mou

Préparation :

Dans un plat à gratin ou à crumble, verser une petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique et bien le répartir dans le fond.

Ajouter les oignons en les répartissant, puis le saumon en le disposant de façon homogène également.

Verser la crème à l'aneth, puis répartir la pâte à crumble sur le dessus.

Enfourner pendant environ 25 minutes à 180°C pour un four à chaleur tournante.

 
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