Crumble au saumon
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le 14/05/2010 à 15h16
, modifié le 14/05/2010 à 15h20 0 commentaire
Votre recette : Crumble au saumon. En voilà une idée ! Découvrez une recette étonnante à servir en entrée ou en plat !
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 à 600 g de filet de saumon (surgelé ou non)
- 2 oignons
- 25 cl de crème liquide (allégée ou non)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
- 1 petite cuillère à soupe de persil ou de thym haché
- 1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 10 baies roses (rayon épices) (facultatif)
- sel, poivre
- Pour la pâte :
- 4 biscottes de marque Wasa type "authentique"
- 40 g de beurre mou
Préparation :
Dans un plat à gratin ou à crumble, verser une petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique et bien le répartir dans le fond.
Ajouter les oignons en les répartissant, puis le saumon en le disposant de façon homogène également.
Verser la crème à l'aneth, puis répartir la pâte à crumble sur le dessus.
Enfourner pendant environ 25 minutes à 180°C pour un four à chaleur tournante.
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