• Cuisine
  • Poissons

Brochettes de lotte, saumon et crevettes et sa marinade au curry et cumin

Article le 28/05/2010 à 17h19 , modifié le 07/06/2010 à 15h46 0 commentaire

Votre recette : Brochettes de lotte, saumon et crevettes et sa marinade au curry et cumin. Pour votre prochain barbecue, essayez cette recette pleine de saveurs venues des indes !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Minceur

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 600g de saumon fraiche
  • 400g de lotte fraîche
  • 500g de crevettes fraîches
  • 8 tomates cerises
  • ½ poivron
  • Pour la marinade
  • 4càs d'huile d'olive
  • 1càs de jus de citron
  • 1càs de curry
  • 1càc de cumin

Préparation :

La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon et la lotte en morceaux

Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le poisson et les crevettes dedans.

Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux.

Enfiler le poisson dans des pics à brochettes suivant l'ordre suivant saumon, poivron,lotte,poivron crevettes et terminer la brochette par une tomate cerise, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

Faire cuire 10min au barbecue.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    4. 7.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    5. 8.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    6. 9.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    7. 10.
      Menu express : 25 recettes vite fait ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience