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Tarte fine de tomate duxelle rôtie et mozzarella rapide et facile

Article le 08/09/2009 à 16h10 , modifié le 08/09/2009 à 16h13 1 commentaire

Votre recette : Tarte fine de tomate duxelle rôtie et mozzarella rapide et facile. Découvrez comment faire l'hunanimité d'un délicieux repas simple avec cette tarte salée.

Niveau
Pour :
6 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • INGREDIENTS :
  • 1 Pâte brisée du commerce
  • 2 tomates coeur de boeuf si possible
  • 6 gros champignons à farcir ou l'équivalent en champignon de Paris
  • 1 boule de Mozzarella ou du chèvre frais
  • Huile de truffe si possible (ou huile de noix)

Préparation :

Faire précuire la pâte à blanc dans un four préchauffé th 6 jusqu'à ce qu'elle commence à dorer sur les bords, environ 10 minutes.
Pendant ce temps, hacher les champignons au robot pour obtenir une duxelle (texture granuleuse) surtout pas de la "purée".
Trancher les tomates et si ce ne sont pas des coeurs de boeufs ôter les pépins et l'eau.
Sortir la pâte dorée et y disposer les tomates, mozarella ou chèvre frais et les champignons hachés.
Enfourner th 6/7 une dizaine de minutes selon les fours, puis servir avec un filet d'huile de truffe.
Servir immédiatement.

 
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  • arces89, le 19/09/2011 à 19h14 : Cela doit être bon, mais plus d'impression depuis que je suis sur WINDOWS 7 !!!! comment faire ?????

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