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Tarte à la tomate et aux sardines

Article le 08/09/2009 à 16h16 , modifié le 08/09/2009 à 16h25 0 commentaire

Votre recette : Tarte à la tomate et aux sardines. Découvrez comment réaliser une recette de tarte simple et rapide.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 5 à 6 grosses tomates
  • 2 gros oignons
  • 3 boites de sardines (sans arrêtes, ni queues)
  • olives noires
  • 1 pâte brisée
  • Huile d'olive
  • herbes de Provence, poivre, sel

Préparation :

- Préchauffer votre four à 220°C.

- Peler et émincer les oignons, couper les tomates en rondelles.

- Faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

- Mettre les oignons à revenir à feu moyen pendant 2 minutes environ.

- Arroser ensuite avec 3 cuillères à soupe d'eau.

- Poursuivre la cuisson jusqu'à l'évaporation de l'eau.

- Ajouter les tomates.

- Mélanger et laisser cuire 5 minutes.

- Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.

- Placer dans un moule à tarte, la pâte brisée.

- Repartir la fondue d'oignons aux tomates sur le fond.

- Enfourner pendant 20 minutes environ.

- Après cette première cuisson, disposer les sardines et les olives noires

- Laisser cuire 5 à 10 minutes.

 
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