Tarte à la tomate et aux sardines
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le 08/09/2009 à 16h16
, modifié le 08/09/2009 à 16h25 0 commentaire
Votre recette : Tarte à la tomate et aux sardines. Découvrez comment réaliser une recette de tarte simple et rapide.
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 5 à 6 grosses tomates
- 2 gros oignons
- 3 boites de sardines (sans arrêtes, ni queues)
- olives noires
- 1 pâte brisée
- Huile d'olive
- herbes de Provence, poivre, sel
Préparation :
- Préchauffer votre four à 220°C.
- Peler et émincer les oignons, couper les tomates en rondelles.
- Faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
- Mettre les oignons à revenir à feu moyen pendant 2 minutes environ.
- Arroser ensuite avec 3 cuillères à soupe d'eau.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à l'évaporation de l'eau.
- Ajouter les tomates.
- Mélanger et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Placer dans un moule à tarte, la pâte brisée.
- Repartir la fondue d'oignons aux tomates sur le fond.
- Enfourner pendant 20 minutes environ.
- Après cette première cuisson, disposer les sardines et les olives noires
- Laisser cuire 5 à 10 minutes.
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- lancourrode, le 27/05/2012
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