Tagliatelles à la tomate et au chèvre

Votre recette : Tagliatelles à la tomate et au chèvre. Voici de délicieuses pâtes agrémentées de fromage et légumes.

Tagliatelles à la tomate et au chèvre
- le 26/01/2010 - 17h27
Copyright © <christelle lorenzi>

Une recette proposée par christlor
Type de plat : Accompagnement
Catégorie : Pour tous les jours
Temps de cuisson et préparation : < 30 mn
Difficulté : Facile

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

  • des tagliatelles pour 4
  • 2 boîtes de tomates concassées
  • 1 bûche de fromage de chèvre (180 g)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre, thym, laurier
  • huile d'olive
  • 1 pincée de sucre

PRÉPARATION

Dans une grande casserole, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons pelés et émincés.

Ajouter l'ail pelé, dégermé et écrasé.

Verser dessus les tomates, et une pincée de sucre.

Saler (peu), poivrer, ajouter le thym effeuillé et le laurier.

Laisser mijoter 20 minutes sur feu doux, à couvert.

Couper le fromage en dés et l'incorporer à la sauce tomate. Bien remuer et laisser cuire encore 10 minutes.

Pendant ce temps, cuire les tagliatelles al dente.

Les égoutter, les déposer dans un plat creux, et verser aussitôt la sauce tomate dessus.

En savoir + : Tomate

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        logAudiencePage créée le 21/03/2010, 11h58