Soupe à la courge
Article
le 15/03/2010 à 18h28
, modifié le 15/03/2010 à 18h31 0 commentaire
Votre recette : Soupe à la courge. Cette soupe à base de bons légumes sera idéale pour réchauffer vos soirées d'hiver !
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1/2 litre de bouillon
- 700 gr. de courge
- 2 carottes
- sel, poivre
- curry
- 2 dl crème fleurette
- fromage râpé ou croûtons à volonté
Préparation :
Porter à ébullition le bouillon.
Préparer, couper en dés et ajouter la courge et les carottes. Cuire à couvert pendant 30 min.
Mixer.
Saler et poivrer légèrement et ajouter un peu de curry
Ajouter la crème et dresser.
Accompagner éventuellement de croûtons ou de fromage râpé.
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