Salade à l'orange et jambon de canard
Article
par utrerano , le 03/08/2011 à 17h25
, modifié le 03/08/2011 à 17h27 0 commentaire
Découvrez une recette gourmande pour réaliser un jambon de canard accompagné de sa salade à l'orange. Miam !
Niveau
Pour :
1 personnes
1 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
< 30 mn
Catégorie :
Fête
Fête
Ingrédients
Pour 1 personnes
- pousses de salade
- 1 orange
- une demi-cuillerée à café de sirop d'érable
- jambon de canard
- 4 à 5 noix
- Vinaigre de Modéna
- Sel de guérande
- Huile d'olive vierge extra
Préparation :
Pelez l'orange et récupérez le jus qui tombe dans un conteneur pulvérisé avec du sirop d'érable.
Coupez de fines tranches de jambon de canard.
Présentez les pousses de salade dans un bol, les noix, le jambon de canard en fines tranches et à la fin les quartiers d'orange.
Dans le bol où l'on a récupéré le jus d'orange, rajouter quelques gouttes de vinaigre de Modena, de l'huile d'olive et un peu de sel de guérande.
Fouettez jusqu'à émulsion puis rajoutez la sauce à la salade.
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