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Roulés de poulet aux cassis et chèvre frais

Article par saben , le 15/10/2010 à 12h47 , modifié le 15/10/2010 à 12h49 0 commentaire

Une recette originale pour changer du quotidien !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 filets de poulet
  • 120g de fromage de chèvre frais
  • 4 càs de cassis
  • Sel et poivre

Préparation :

Déposez-les filets de poulet sur un plan de travail et découpez-les en deux s'ils sont épais sinon aplatissez-les au rouleau à pâtisserie.
Déposez chaque filet de poulet sur un morceau de plastique alimentaire, étalez le fromage de chèvre frais sur chaque morceau de poulet, salez et poivrez et déposez sur chaque filet 1 càs de cassis.
Roulez le filet sur lui-même avec le plastique en serrant bien et en vous aidant du plastique alimentaire.
Fermez bien les extrémités et posez le rouleau dans un cuit vapeur micro-ondes (ou normal, ou dans le panier de votre cocotte-minute) et faites cuire à la vapeur environ 15mn.
Quna le tout est cuit, retirez le film alimentaire en faisant attention de ne pas vous brûler et dégustez.

 
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