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Riz aux legumes et au poulet

Article par papillonbleu2 , le 26/08/2010 à 17h00 1 commentaire

Du riz cuisiné différemment avec des légumes. Un plat qui donne envie !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
< 30 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 250 g de riz basmati
  • 1 Blanc de poulet
  • 1 oignon émincé
  • 1 carotte coupé en petits cubes
  • 1 boite de petitis pois
  • 1/2 boîte de maïs
  • 1/2 cuillère de cumin en poudre
  • 1 poivrons vert et rouge coupés en fines lamelles
  • 1 piment vert (facultatif)
  • 3 gousses de cardamomes
  • 3 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • 1/4 cuillère à gingembre
  • huile
  • sel

Préparation :

Faire cuire le riz avec un peu d'eau et une pincée de sel pendant 15 min

Chauffer l'huile dans une poêle, faire frire quelques minutes, les oignons émincés, la carotte, le maïs, les petits pois le cumin, les clous de girofles, la cardamomes, la feuille de laurier, le gingembre, les poivrons (ainsi que le piment si vous aimez que ce soit un peu piquant), et le blanc de poulet précédemment cuit dans un peu d'eau et coupé en tous petits morceaux ou émietté.

Ajouter le riz cuit au mélange, laisser cuire 8 à 10 min en remuant bien le tout.
Voilà, votre riz est prêt, vous pouvez servir seul ou accompagner d'une petite sauce si vous le souhaitez.

 
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  • sylvie31450, le 02/09/2010 à 10h24 : Cela a l'air succulent !!!!

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