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Poulet fondant aux mirabelles

Article le 09/10/2009 à 16h35 , modifié le 09/10/2009 à 16h41 0 commentaire

Votre recette : Poulet fondant aux mirabelles. Voici une idée de plat que vous pourrez préparer très facilement pour vos soirées entre amis.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 cuisses de poulet
  • 400 à 500 g de mirabelles
  • 1 gros oignon
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 20 cl d'eau
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs blonds
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Commencez par laver, essuyer et dénoyauter les mirabelles.

Dans une cocotte, versez l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon émincé.

Ajoutez les cuisses de poulet et laissez dorer quelques minutes.

Réservez le poulet, et faites chauffer les mirabelles pendant 5 bonnes minutes.

Ajoutez le poulet, les épices et l'eau.

Couvrez et laissez chauffer pendant 1h30 en mélangeant de temps en temps.

10 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les raisins secs.

Servez avec de la semoule aux épices.

 
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