Poulet fondant aux mirabelles

Une recette proposée par sophie62380
Type de plat : Viande
Catégorie : Pour tous les jours
Temps de cuisson et préparation : > 60 mn
Difficulté :

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

• 4 cuisses de poulet
• 400 à 500 g de mirabelles
• 1 gros oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de cumin
• 1 cuillère à café de cannelle
• 20 cl d'eau
• 3 cuillères à soupe de raisins secs blonds
• Sel
• Poivre

PRÉPARATION

Commencez par laver, essuyer et dénoyauter les mirabelles.

Dans une cocotte, versez l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon émincé.

Ajoutez les cuisses de poulet et laissez dorer quelques minutes.

Réservez le poulet, et faites chauffer les mirabelles pendant 5 bonnes minutes.

Ajoutez le poulet, les épices et l'eau.

Couvrez et laissez chauffer pendant 1h30 en mélangeant de temps en temps.

10 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les raisins secs.

Servez avec de la semoule aux épices.