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Poulet au genièvre et whisky

Article le 18/08/2010 à 15h48 , modifié le 18/08/2010 à 15h51 0 commentaire

Votre recette : Poulet au genièvre et whisky. A consommer avec modération !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 250g de lait concentré non sucré
  • 20 cl de whisky
  • 25 baies de genièvre
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sel, poivre

Préparation :

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire dorer les morceaux de poulet.
Saler, poivrer.
Verser le whisky et flamber les morceaux de poulet.
Ajouter les baies de genièvre et le lait concentré, remuer pour décoller les sucs.
Couvrir et cuire 45 mn à feu doux.

 
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