Poulet à la bière blonde
Article
par nana60650 , le 14/10/2010 à 18h40
, modifié le 14/10/2010 à 18h41 0 commentaire
Une recette délicieuse une fois !
Niveau
Pour :
4 personnes
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours
Pour tous les jours
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet
- 600 g de pommes de terre
- 200 g d'oignons
- 200 g de poireau
- 4 cuillères à soupe de moutarde forte
- 1 branche de céleri (100 g)
- 500 ml de bière blonde
- 1 feuille de laurier
- 2 brins de thym
- 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four th 6 180°C.
Séparez les cuisses de poulet en deux, au niveau de l'articulation.
Badigeonnez les morceaux de moutarde.
Epluchez les pommes de terre et les oignons.
Coupez-les en rondelles très fines à l'aide d'une râpe. Lavez et émincez le poireau.
Disposez les pommes de terre, les oignons et les poireaux en les mélangeant dans un plat en terre cuite .
Rangez les morceaux de poulet par-dessus.
Ajoutez les branches de céleri, le thym, le laurier, le fond de veau.
Salez légèrement et poivrez.
Versez la bière par-dessus et couvrez.
Fermez hermétiquement le plat et faites cuire environ 1h30 au four.
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- lancourrode, le 27/05/2012
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