• Cuisine
  • Plat

Pizza tomate fraiche, chorizo, petits pois, fromage

Article le 01/07/2010 à 12h32 , modifié le 26/07/2010 à 18h36 0 commentaire

Votre recette : Pizza tomate fraiche, chorizo, petits pois, fromage. Vous ne savez pas comment faire manger à vos enfants des petits pois ? Voici la solution !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Petit Dej / Brunch

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • La pâte:
  • 2 càc de sel gris ou ¾ de sel blanc
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 250gr de farine
  • 30ml de lait chaud
  • 120 ml d’eau
  • 250 g de farine
  • 3 pincée de sucre
  • 1 càc ¼ de levure de boulanger
  • La garniture:
  • 1 pot de fromage blanc (100 gr)
  • 100 ml de crème fraiche (pack)
  • 6à 8 tomates cocktail
  • Une douzaine de tranches de chorizo fort, si possible à la coupe
  • Quelques olives noires
  • 100 à 200 gr de fromage râpé
  • 1 grosse càs de petits pois surgelés
  • Sel, poivre, thym, huile d'olive

Préparation :

LA PÂTE A PIZZA

Selon votre goût, vous pouvez choisir de mélanger à la farine, du thym, des herbes de Provence, du cumin ou tout autre ingrédient, si vous le souhaitez. Vous n'êtes pas obligés de mettre du lait, dans ce cas, utilisez 150 ml d'eau tiède.
Mettre le tout en suivant l’ordre, dans le robot ou la Map. Brancher le programme pâte pendant 1h ½ (robot, mélanger d’abord à vitesse lent ou par pulsions puis accélérer en vitesse lente jusqu’à formation de la boule ; laisser reposer pendant une heure) .
Etaler la pâte en farinant bien le plan de travail et garnir de la préparation choisie.
Passer au four à 230° pendant 10 à 15 minutes.

La garniture:
Mélanger du fromage blanc avec de la crème et en badigeoner le fond de pâte étalée plus ou moins finement.

Ensuite, disposer des rondelles de tomates, puis les rondelles de chorizo et éparpiller des peits pois surgelés.
Saler, poivrer, saupoudrer de thym répartir quelques olives et parsemer de fromage râpé.
Pour finir, un filet d'huile d'olive sur toute la surface.

 
Envoyer cette page à un ami
Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

VOS RÉACTIONS

Vous devez écrire un avis


de Cuisine

SUR LE
    Plus de discussions sur le Plurielles.fr »

    TROUVER UNE RECETTE

    Ex: fromage, pâte, poulet...

    Recherche

    Jouez & gagnez !

    DERNIÈRES NEWS

    Le Top 10
    1. 4.
      Menu de Noël : 25 recettes d'apéritif ...
    2. 5.
      Pâtisserie : 65 recettes faciles pour ...
    3. 6.
      30 plats de viande festifs qui changent ...
    4. 7.
      20 recettes festives pour un réveillon ...
    5. 8.
      Régime détox : 30 aliments à moins de ...
    6. 9.
      Les 15 spécialités les plus gourmandes ...
    7. 10.
      20 recettes aux légumes pour ...

    Zoom sur

    QuickLinks Cuisine


    logAudience