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Pizza roulée aux champignons

Article le 15/07/2010 à 17h10 , modifié le 15/07/2010 à 17h13 0 commentaire

Votre recettte : Pizza roulée aux champignons. Originale, la pizza roulée façon wraps !

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
> 60 mn
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • pâte à pain :
  • 500g de farine
  • 300ml d'eau
  • un demi-verre d'huile d'olive
  • sel.
  • 500g de champignons
  • une poignée de basilic
  • une cuillerée à soupe d'ail haché
  • une boîte de pulpe de tomate
  • un oignon
  • sel, poivre
  • herbes de provence
  • une pincée de sucre.

Préparation :

Préparer la pâte à pain, la laisser reposer une heure.
L'étaler sur une plaque sur un cm d'épaisseur.
Préparer la sauce tomate en faisant revenir l'oignon, ajouter la pulpe de tomate, les épices, le sucre et laisser mijoter une demi-heure.
Pendant ce temps, faire revenir les champignons dans de l'huile avec de l'ail; saler, poivrer
Ensuite, étaler la sauce à la tomate sur toute la surface de la pâte, faire de même avec les champignons, ajouter les feuilles de basilic émincées, puis rouler la pâte comme pour faire une bûche de Noël.
Faire cuire au four à peu près une demi-heure, th 7.
Pour servir, couper en tranches.
On peut aussi la servir froide.

 
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