Pizza mikonos aux pistaches, à la féta et aux olives grecques.
Votre recette : Pizza mikonos aux pistaches, à la féta et aux olives grecques. La Grèce est à l'honneur avec cette pizza aux saveurs méditérranéennes !
4 personnes
< 30 mn
Pour tous les jours
Ingrédients
- Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Pour la pâte:
- 250 g de farine avec levure incorporée
- 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 cl de lait de moitié coupé d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- Pour la garniture:
- 5 Tomates mures à point
- 200 g de fêta
- 1 sachet de pistaches décortiquées et grillées
- 10 olives noires à la grecque dénoyautées
- origan
- sel et poivre
- huile d'olive
Préparation :
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Préparation :
Pour la pâte:
Je mets la farine et le sel dans un saladier, j'ajoute l'huile d'olive et l'origan en poudre. Je fais tiédir légèrement le lait coupé d'eau et je le rajoute à la préparation : je mélange et je pétris longuement cette pâte que j'utilise immédiatement ,sans avoir à la laisser reposer...c'est pratique...
Sur la pâte, je repartis les rondelles de tomate, je poivre, je recouvre de la feta émiettée, je dispose les olives à la grecque et les pistaches concassées. J'ajoute du sel du poivre et un peu de thym, un filet d'huile d'olive et j'enfourne à four chaud (250°C - thermostat 8-9) pendant une quinzaine de minutes
je propose cette pizza grecque en compagnie d' un verre d'ouzo bien frais....
Kali Orexi!
- lauradeslilas, le 05/02/2012
- plusends, le 07/01/2012
- plusends, le 07/01/2012
