Pizza du Sud
Votre recette : Pizza du sud. Olives, tomates, poivrons ... une pizza colorée et savoureuse, parfaite pour vos repas d'été !
4 personnes
Entre 30 et 60 min
Pour tous les jours
Ingrédients
- Une pâte à pizza maison/ ou rouleau de pâte au choix
- Une brique de sauce tomate
- 2 tomates
- 3 poivrons
- 2 oignons
- Huile d'olive
- Gruyère râpé (facultatif)
Préparation :
émincer les oignons, couper les poivrons en lamelles et couper les tomates en cubes.
1)faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive
Saler et poivre à votre convenance
Une fois les oignons bien dorés, les mettre de côté.
2) Faire revenir les poivrons dans l'huile de d'olive, salez et poivrez. La cuisson des poivrons est plus longue que celle des oignons, lorsque ces derniers sont bien cuits (plus mous) ajouter les oignons et les tomates coupées , laisser revenir quelques minutes.
3) étalez la pâte a pizza sur une plaque de cuisson (farinée ou protégée par du papier cuisson)
4) A l'aide d'une fourchette parsemez la pâte de petit trous
5) Enduire la pâte d'une fine couche de sauce tomate
6) Placez les légumes cuits sur la pâte
7) Parsemez de gruyère râpé (ou autre fromage au choix, par exemple comté)
8) Mettre au four thermostat 5/7 pendant 15/20 min, surveillez la cuisson, la pizza est prête lorsque la pâte est bien dorée et le fromage fondu.
9) Dégustez une savoureuse (et légère) pizza aux saveurs du Sud! Bon appétit!
