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Pizza d'été

Article le 15/07/2010 à 16h35 , modifié le 15/07/2010 à 16h54 0 commentaire

Votre recette : Pizza d'été. Une recette colorée et ensoleillée, aux saveurs de la Méditerranée.

Niveau
Pour :
4 personnes
Cuisson + Préparation :
Entre 30 et 60 min
Catégorie :
Pour tous les jours

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • pour la pâte :
  • 3/4 d'un verre d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 250 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • Un coulis de tomates fraîches
  • sel + origan
  • 1 chorizo piquant
  • 1 boîte de coeurs d'artichauts et d'asperges miniatures.
  • parmesan râpé + gruyère

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 220° 10mn. Pendant ce temps : mettre la farine dans un récipient, y ajouter le sel et l'huile puis ajouter progressivement l'eau en mélangeant avec les doigts.
Lorsque la consistance est bonne, la rouler en boule et l'aplatir pour en garnir un moule sans faire remonter les bords.
Déposer de la sauce tomate et l'étaler à l'aide d'une cuillère à soupe.
Saler et y mettre de l'origan.
Couper 8 tranches épaisses de chorizo et les couper en 4 morceaux chacune. Les parsemer sur la tomate.
Couper 5 coeurs d'artichauts et les déposer sur la tomate avec des asperges pour décorer.
Déposer du parmesan et du gruyère + de l'origan.
Mettre à four chaud 10 à 15 minutes et bon appétit.

 
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